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[转帖] 麻婆臊子脑花（10p）

dmk7577495

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1楼大中小发表于 2015-8-10 12:33 只看该作者

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麻婆臊子脑花（10p）

才学发帖，有误请见谅哈！
老成都的重口味【麻婆臊子脑花】
材料：熟猪脑花一副、杏鲍菇一个、猪肉臊子、姜蒜粒

麻婆臊子脑花的做法

1、准备好所有材料

2、杏鲍菇和熟猪脑都切块

3、锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水

4、下入猪肉臊子、脑花、杏鲍菇中小火烧五分钟左右

5、加入青蒜苗后开大火收汁

6、水淀粉勾芡（加不加各种精自便）

7、起锅装盘

8、最后均匀撒上汉源花椒面即可

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zhongguozl

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2楼大中小发表于 2015-8-11 00:23 只看该作者

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猪脑花没有吃过，是什么味道？以前吃过鸡鸭的脑子，不知道猪脑花味道怎么样。

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a77151832

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3楼大中小发表于 2015-8-13 08:56 只看该作者

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想想觉得口味应该挺重的

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pansanjiao

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4楼大中小发表于 2015-8-15 16:54 只看该作者

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觉得味道好极了想吃。

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phj

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5楼大中小发表于 2015-8-16 01:20 只看该作者

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不错，这样搞应该就没有腥味了，平时吃要么是烧烤的，要么是火锅，这个看来可以代替火锅

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Thrend

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6楼大中小发表于 2015-8-16 20:18 只看该作者

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果然辣可以去腥啊。可以自己尝试做了，只是最接近猪脑不好买了

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dwarf

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7楼大中小发表于 2015-8-16 23:00 只看该作者

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看着就流口水了，太适合吃饭了

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wxhtg6

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8楼大中小发表于 2015-8-23 22:26 只看该作者

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看着就不错啊，让人流口水了，这样的做法做出来肯定食欲大开啊，不过现在人胖了，不敢多吃脑花这些东西了，准备拿豆腐替代，估计味道也会很不错哈，谢谢楼主分享美食。

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qwedrt

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9楼大中小发表于 2015-8-24 01:56 只看该作者

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楼主的图没有没画过吧，为什么看上去那么好吃。

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baojixu

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10楼 大中小发表于 2015-8-31 16:57 只看该作者

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好好吃一样，口水都出来了

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