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| a13432388 发表于 2014-5-19 00:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 虫草花蒸鸡[4P] 虫草花蒸鸡 健康功效 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 用料 活鸡1/4只 红枣4粒 虫草花15克 姜丝适量 盐适量 白糖少许 生粉适量 生抽适量 做法  1.虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。  2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。  3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香。 小贴士 蒸菜用的虫草花的泡发的方法是：用水把虫草花冲洗一遍，用水浸泡1分钟左右，让虫草花充分吸收水分，即可把水倒掉，让吸满水分的虫草花放置30分钟。 |
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